حبيب الكون المدير العام
![المدير العام المدير العام](https://i.servimg.com/u/f43/14/73/00/68/ouuous10.gif)
![حبيب الكون](https://2img.net/u/2712/17/65/94/avatars/1-70.gif)
تاريخ التسجيل : 20/07/2011 عدد المساهمات : 622 نقاط : 1853 تاريخ الميلاد : 04/07/1991 العمر : 32 المزاج : رايق الجنس :
![فطاير بصلصة البشاميل Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | موضوع: فطاير بصلصة البشاميل الإثنين أغسطس 22, 2011 4:38 am | |
| فطاير بصلصة البشاميل ![فطاير بصلصة البشاميل 345388418](https://2img.net/h/img103.herosh.com/2010/09/01/345388418.jpg) المقادير : - ½ 1 كوب دقيق - ½ ملعقة صغيرة ملح - ½ كوب زبدة قطع باردة -4-5 ملعقة كبيرة ماء بارد الحشوة : - لحم مفروم - أي نوع خضروات مقطعة قطع صغيرة - صلصة بشاميل - جبن بارميزان مبشور " أو جبن رومي " الطريقة // تخلط كل مكونات العجين في العجانة حتى تندمج المكونات و نحصل على عجين متماسك ثم تترك في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى يسهل تشكيلها. تفرد على سطح مرشوش بقليل من الدقيق و تقطع باستخدام قطاعه دائرية وتفرد في قوالب متوسطة الحجم . يوضع كمية مناسبة من الحشو في العجين ويصب عليها صلصة البشاميل حتى تغطيها و يرش الجبن المبشور على سطحها .. تخبز في الفرن إلى أن يحمر وجهها وتقدم ساخنة .. | |
|